...

Executive Pastry Chef

REF :10683

A luxury cruise line is looking for a professional Executive Pastry Chef to join their team. The successful candidate will be responsible for leading and supporting a multi cultural team of Galley personnel, ensuring the highest level of crew satisfaction and productivity. They will also, run a disciplined department, being in full control of the pastry and bakery, maintain a safe and clean work environment by complying with USPH and Company Regulations, and supervises and checks all pastry outlets, ensuring that standards are followed accordingly. Other responsibilities include; overseeing the electronic requisitioning and ordering processto ensure the proper usage of ingredients, ensuring that the Pastry/Bakery Department is productive and operates with the least supervision required from the Executive Chef, and monitoring working hours, maintaining working hours paperwork and if applicable, correcting entries for payroll purposes. The candidate must have a minimum of four years experience in the profession working in high quality hotels or restaurants. Seafarers Medical / STCW will be required. Rotation is 4 months on, 2 months off. Salary paid in US Dollars.

  • Ay

  • Yıl

BİLGİ

  • Mustafa Balcı / Genel Yönetmen

  • ADRES
    Yokuşbaşı mah. Emin Anter Bulv. No : 85 Bodrum / Muğla
  • TELEFON
    0533 772 50 02
  • E-POSTA
    info@cruiseacademy.org

Temel Cruise Çalışma Seti :

CRUISE PERSONELİ ÇALIŞMA PROGRAMINA KATILMA ŞARTLARI: Katılımcı adayların; En az lise mezunu, 21 Yaş veya üzerinde olmaları, En az orta derecede İngilizce (veya başka bir yabancı dil) bilgisine sahip olmaları ve Cruise Gemilerinde çalışabilecek bir mesleğe ve mesleki deneyime sahip olmaları gerekmektedir. Destek Programları Temel Cruise Çalışma Seti, Belgesi ve İş Destek Servisi STCW 95 Kursu kayıtları (15 iş günü – akşam eğitim programları.Bodrum Anadolu Meslek Lisesi Yat Kaptanlığı Bölümü) NOT: STCW 95 Kursları Liman Başkanlıkları olan şehirlerde kamu veya özel kurumlar tarafından verilmektedir.Şehrinizde veya şehrinize en yakın liman şehrinde kurs merkezleriyle ilgili bilgiyi bizden alabileceğiniz gibi Denizcilik Müsteşarlığı’nın web sitesinden de öğrenebilirsiniz. (www.denizcilik.gov.tr)