...

 Executive Chef de Cuisine

REF :10680

A luxury cruise line is seeking an experienced and qualified Executive Chef de Cuisine. The successful candidate will be responsible for managing the activities of all food operation teams in producing and delivering the best possible culinary experience for guests and crew, in line with the company’s values and brand strategy. Other responsibilities: oversees galley management during operations to ensure menus are always executed in a manner that is consistent with company standards, effectively oversees the dish department and ensures the galley foreman and his/her staff adhere to cleaning and public health sanitation standards and conducts daily meetings with galley management to discuss the previous day’s performance/efficiencies and upcoming production and events. The rotation is 4 months on 2 months off. Salary paid in US Dollars.

  • Ay

  • Yıl

BİLGİ

  • Mustafa Balcı / Genel Yönetmen

  • ADRES
    Yokuşbaşı mah. Emin Anter Bulv. No : 85 Bodrum / Muğla
  • TELEFON
    0533 772 50 02
  • E-POSTA
    info@cruiseacademy.org

Temel Cruise Çalışma Seti :

CRUISE PERSONELİ ÇALIŞMA PROGRAMINA KATILMA ŞARTLARI: Katılımcı adayların; En az lise mezunu, 21 Yaş veya üzerinde olmaları, En az orta derecede İngilizce (veya başka bir yabancı dil) bilgisine sahip olmaları ve Cruise Gemilerinde çalışabilecek bir mesleğe ve mesleki deneyime sahip olmaları gerekmektedir. Destek Programları Temel Cruise Çalışma Seti, Belgesi ve İş Destek Servisi STCW 95 Kursu kayıtları (15 iş günü – akşam eğitim programları.Bodrum Anadolu Meslek Lisesi Yat Kaptanlığı Bölümü) NOT: STCW 95 Kursları Liman Başkanlıkları olan şehirlerde kamu veya özel kurumlar tarafından verilmektedir.Şehrinizde veya şehrinize en yakın liman şehrinde kurs merkezleriyle ilgili bilgiyi bizden alabileceğiniz gibi Denizcilik Müsteşarlığı’nın web sitesinden de öğrenebilirsiniz. (www.denizcilik.gov.tr)